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Jamón

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El jamón es uno de los productos que se obtienen del cerdo, particularmente de las patas traseras del animal. La preparación del jamón se inició como arte culinario en Europa, en donde destacan los jamones de España, Portugal e Italia. Sin embargo, los jamones argentinos son de muy buena calidad y son de un exquisito sabor. En Argentina uno de los más codiciados es el jamón crudo, que deriva del jamón serrano y que tiene el mismo sabor y la misma preparación.

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